祖宗们拿刀逼我做菜第24节(第2/2 页)
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，这道菜既有松菌的鲜味，又有青椒的辣味，更重要的是那股菌味，味道层级鲜明。
孙宝宝先是把鲜松菌洗净，把菌中的水给挤干净，撕成长条状。然后将再豆腐干和青红辣椒切条、蒜切末。
第二步锅中倒入沸水，往沸水中加入松菌焯水一分钟，而后在清洗两遍，挤干水分。
这时候，孙宝宝已经能闻到一股很香的菌香味了，不由得低头嗅两下。
刚采的野生松菌就是鲜！
孙宝宝觉得自己以后可以挂些限量的时令菜去卖，她就觉得这个松菌比肉还香。
最后，起锅烧油。注意了，这里的油得猪油和植物油混着用，这样炒出来的菜会更香。
油热下蒜末炒香，想了想，孙宝宝又切几段干辣椒放下去一起炒，文心姐是湖南人，能吃辣。
接着，再放豆腐干炒熟，炒熟后放松菌略微翻炒两下，最后将青红辣椒�
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